29 janvier 2012

Sauce nem - rouleaux de printemps

Je vous ai parlé des rouleaux de printemps, maintenant il est temps de savoir faire la sauce qui va avec ! Il s'agit aussi de la sauce pour les nems. Je l'ai apprise d'une cuisinière vietnamienne :) Personnellement, je m'en sers aussi en remplacement de vinaigrette quand j'ai des restes de sauce :) La sauce comme au restaurant ! Les ingrédients: •    150 cl d’eau chaude•    8cs nuoc mam•    1 gousse d’ail hachée•    1cs sauce aigre douce•    4 cs de... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Rouleaux de printemps

  Profiter du weekend pour préparer une entrée pour toute la semaine ! Cela permet en plus de passer un moment très convivial avec des amis ou de la famille... j'ai nommé, les ROULEAUX DE PRINTEMPS ! Une fois dans l'assiette, prêts à être mangés ^^ Comme la préparation est assez longue, je la fais le dimanche après-midi devant la télévision (ou autre), et j'ai mon entrée faite pour toute la semaine de travail :)Pour environ 25 mini rouleaux de printemps:- 25 feuilles de riz carrées ou rondes, de petite taille- du vermicelle de... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Brick jambon champignons

Ce weeekend j'ai testé une recette trouvée tout à fait par hasard, sur un blog que je ne connaissais pas encore. La recette originale est donc ici, chez Sagweste ! Avec de la salade c'est un régal ! J'ai fait quatre brick, deux par personnes, mais ça a été notre repas complet. Je pense que ces brick seraient très bien en entrée, mais seulement 1 par personne pour garder de la place ^^. Les ingrédients : 4 feuilles de brick 2 tranches de jambon blanc250gr de champignons de paris frais 1CS de boursin cuisine.  C'est la... [Lire la suite]
09 janvier 2012

Pause passagère

Bonjour à tous ! Mon blog est peu mis à jour en ce moment car je suis en période de remises de devoirs. En plus de mon travail j'effectue une license de lettres modernes par correspondance, et comme le premier semestre touche à sa fin, je croule sous les devoirs ! Mon temps de cuisine est quasiment nul en ce moment. Je profite de ce temps sans cuisine pour trouver plein d'idées sympa (notamment sur les blogs) à cuisiner pour quand j'aurai le temps et j'ai pris la bonne résolution (début d'année oblige ^^) d'essayer de prévoir des... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Miss Cuisine: Danettes !

Pour ce premier jour de 2012, voici ma participation pour Miss Cuisine, Un Tour en cuisine ! Alors que Diane a pioché une recette chez moi (la fameuse salade de fruits d'automne, excellente !), je suis allée chez les Délices de Tunis :) Voici la recette : 50 cl de lait60g de sucre30g de Maïzena30g de cacao poudre (j'ai mis du Banania)10g de cacao non sucré   Mélanger tous les ingrédients dans une casserolle froide.Placer la casserolle sur un grand feu fort.Dès que des petites bulles commencent à apparaître, éteignez le feu... [Lire la suite]
Posté par wokinette à 15:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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