28 novembre 2012

Patiences

Patience ? Vous avez dit patience ? Un petit gâteau pour accompagner un thé entre copines, ou pour la pause café à déguster entre collègues... Les patiences n'ont l'air de rien comme ça, mais qu'est-ce que c'est bon ! La recette est issue du livre Les petits gâteaux d'Alsace de Suzanne Roth.   Ingrédients: 125g de sucre semoule125g de farine1 oeufle zeste d'un demi citron Recette: Battre le sucre et l'oeuf en mousse. Ajouter le zeste de citron et la farine. Tout mélanger. Déposer des tas de pâte sur une feuille de papier... [Lire la suite]
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26 novembre 2012

Panna cotta

Voici un dessert que j'ai découvert cette année: la panna cotta! Cette recette est plus ou moins un mix de plusieurs recettes, et c'est celle-là que je fais à chaque fois :) Je la prépare en général la veille pour le lendemain. Ingrédients (pour 5 parts, ou 4 parts généreuses): - 500 g de Mascarpone- 25 cl de lait- 100 g de sucre- 1 gousse de vanille- 1 cc d'extrait de vanille (pour un goût vanillé discret)- 3 feuilles de gélatine Préparation: Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Fendre la vanille et récupérer... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Les Gyozas, ou raviolis japonais "on dirait des vrais !"

"On dirait des vrais!" est la phrase qui est sortie toute seule dès que j'ai mangé mes premiers gyozas, ces raviolis japonais (sans friture). Cette recette, je l'ai trouvés sur le blog de Ma vraie cuisine japonaise. Pour 25 gyozas environs: Ingrédients: - 110g de porc haché (chaire à saucisse pour ma part) - 3 feuilles de chou chinois - 50g de ciboule - 1 morceau de gingembre râpé - 1 cuillère à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à soupe d’huile de sésame - 1 ½ cuillère à thé de saké de cuisine (c'est à dire 1/3 de cs) - un... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Magazine Marmiton et Salon Saveurs

Bonjour tout le monde!   Le magazine Marmiton est sorti, je me le suis procuré ce matin et quelle fut ma surprise lorsque j'ai vu qu'il y avait des invitations pour 2 personnes au Salon Saveur: - du 7 au 10 décembre 2012 à l'espace Champerret - du 14 au 16 décembre 2012 à la porte de Versailles Je ne suis jamais allée à ce salon, et grâce à ces invitations je vais aller y faire un tour. Et qui sait... peut-être que la fièvre du Salon m'emportera (comme elle m'a emportée pour le Salon du Livre que je fréquente... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Poulet au curry

J'ai souvent mangé du poulet au curry sans pour autant en cuisiner. Voilà chose faite ! Après le sport, je ne savais pas quoi faire à manger. Du coup, un petit tour chez Marmiton et j'ai trouvé cette recette.   Je recopie la recette du site (j'ai juste divisé le nombre de blancs de poulet par 2). Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 blancs de poulet- 2 gros oignons jaunes- 1 pot de crème fraîche allégée- curry, cumin, piment, sel, poivre Préparation : Mettre une grande poêle à chauffer.Couper les oignons en petits... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Eat Your Box d'Octobre 2012

Bonjour ! Oui je sais je suis à la bourre pour vous présenter cette box... car je viens de recevoir celle de novembre. Mieux vaut tard que jamais, comme on dit si bien ^^ J'ai décidé de m'inscrire pour 3 mois à Eat Your Box car le principe me plait beaucoup. Et puis... quoi de mieux pour découvrir des produits ? Me voilà donc partie pour 3 mois de découvertes en tous genres :) (image prise sur le site Eat Your Box) Cette box contenait: De la crème caramel au beurre salé (Le caramel d'Isabelle).Du chocolat au lait petillant... [Lire la suite]
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