09 décembre 2012

clafoutis de courgette

Pour le Tour en cuisine 194, je suis allée piocher dans le blog de Miss Calou et j'ai trouvé une recette qui m'a fait de l'oeil dès que je l'ai vue. Il s'agit de son clafoutis de courgette. Ingrédients (pour deux mini cocottes): - 2 petits suisses nature- 1 oeuf- 1 cs de Maïzena- 30 g de comté râpé- 1 courgette- 5 cl de lait- un peu de muscade moulue- sel et poivre La recette: Préchauffer le four à 180°C.Râper la courgette.Battre les petits suisses avec l'oeuf, puis ajouter la Maïzena et le lait.Bien mélanger.Ajouter le comté... [Lire la suite]
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27 décembre 2011

Fondue de poireaux

Je suis une grande fan de poireaux et de fondue d'oignon (ça n'a rien à voir avec ma recette...). J'ai donc voulu tester une recette de fondue de poireaux ! CQFD :D C'est sur Marmiton que j'ai trouvé la base de la recette. Je l'ai agrémentée un petit peu.   Promis, en 2012 je ferai de plus jolies photos... Ingrédients (pour 2 personnes) :- 3 gros blancs de poireaux- 50 g de beurre- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de jus de citron- sel et poivrePréparation... [Lire la suite]
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09 décembre 2011

Tagliatelles de carottes à l'échalote et au vinaigre balsamique

Aujourd'hui je vais vous faire part d'un test total improvisé que j'ai fait l'autre soir. Je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner et il me restait deux carottes dans le frigo qui commençaient à dater un peu. De plus, je n'avais jamais fait de tagliatelles de légumes alors que c'est très appétissant. Ingrédients pour 2 personnes : 2 carottes 2 échalotes (j'adore) 1.5 cs de vinaigre balsamique un peu d'huile d'olive une pincée de sel du persil plat   Les étapes : Emincer les échalotes et éplucher les carottes. ... [Lire la suite]
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