12 février 2012

Soupe à l'oignon

Par ces temps froids, rien de tel qu'une bonne soupe aux oignons pour le soir, ça réchauffe et c'est bon pour la santé :-) J'adoooore les oignons !   La recette est pour 8 personnes. Je la fais avec ces proportions comme ça elle me dure une bonne partie de la semaine, conservée au frigo avec un film plastique. Ingrédients: 8 gros oignons100g de beurre2 gousses d'ail pilées1,5 cs de farine1 cs de sucre1L de bouillon de boeuf0.5L d'eau12cl de vin rouge4 cs de portosel, poivre Recette: Peler et couper les oignons en... [Lire la suite]
Posté par wokinette à 17:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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19 novembre 2011

Soupe miso

Et voici ma première recette ! (une petite larme pointe son nez...) Je ne sais pas vous, mais lorsque je vais manger dans un restaurant japonais, j'aime beaucoup le rituel "salade de choux - soupe miso" en début de repas. Cette soupe, je la fais régulièrement chez moi, mais en plus grande quantité qu'au restaurant ! Elle peut donc faire office d'entrée à part entière (un jour je saurai faire la salade de choux comme au restaurant... un jour. D'ailleurs, si vous avez une recette... rhem) La préparation et la cuisson sont très... [Lire la suite]
Posté par wokinette à 20:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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