28 janvier 2013

Pâte à Choux pour profiteroles

Voici une excellente recette de choux que nous avons réalisée deux fois durant les vacances de Noël. Les deux fois nous avons obtenue de magnifiques choux bien gonflés. Je n'ai malheureusement pas de photo des profiteroles car... je n'y ai pensé qu'après les avoir mangées... je plaide coupable. Ingrédients (pour une trentaine de choux): - 0,25 l d'eau- 4 oeufs- 100g de beurre- 125g de farine- 1 pincée de sel Les étapes ! Tamiser la farine.Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec... [Lire la suite]
Posté par wokinette à 09:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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