26 novembre 2012

Panna cotta

Voici un dessert que j'ai découvert cette année: la panna cotta! Cette recette est plus ou moins un mix de plusieurs recettes, et c'est celle-là que je fais à chaque fois :) Je la prépare en général la veille pour le lendemain. Ingrédients (pour 5 parts, ou 4 parts généreuses): - 500 g de Mascarpone- 25 cl de lait- 100 g de sucre- 1 gousse de vanille- 1 cc d'extrait de vanille (pour un goût vanillé discret)- 3 feuilles de gélatine Préparation: Mettre les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Fendre la vanille et récupérer... [Lire la suite]
Posté par wokinette à 21:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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