Une parisienne aux fourneaux

28 janvier 2013

Pâte à Choux pour profiteroles

Voici une excellente recette de choux que nous avons réalisée deux fois durant les vacances de Noël. Les deux fois nous avons obtenue de magnifiques choux bien gonflés. Je n'ai malheureusement pas de photo des profiteroles car... je n'y ai pensé qu'après...

Posté par wokinette à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, choux, pâte

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28 novembre 2012

Patiences

Patience ? Vous avez dit patience ? Un petit gâteau pour accompagner un thé entre copines, ou pour la pause café à déguster entre collègues... Les patiences n'ont l'air de rien comme ça, mais qu'est-ce que c'est bon ! La recette est issue du livre Les...

Posté par wokinette à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, thé

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26 novembre 2012

Panna cotta

Voici un dessert que j'ai découvert cette année: la panna cotta! Cette recette est plus ou moins un mix de plusieurs recettes, et c'est celle-là que je fais à chaque fois :) Je la prépare en général la veille pour le lendemain. Ingrédients (pour 5 parts,...

Posté par wokinette à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, panna cotta, vanille

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1 janvier 2012

Miss Cuisine: Danettes !

Pour ce premier jour de 2012, voici ma participation pour Miss Cuisine, Un Tour en cuisine ! Alors que Diane a pioché une recette chez moi (la fameuse salade de fruits d'automne, excellente !), je suis allée chez les Délices de Tunis :) Voici la recette...

Posté par wokinette à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 décembre 2011

Sablés à la confiture

En cette période de Noël, la blogosphère regorge de merveilleuses idées pour les biscuits aux épices, sablés... Vous pouvez d'ailleurs en retrouver un grand choix sur la partie Calendrier de L'Avent Gourmand ici (clic) ! Voici ma modeste contribution...

Posté par wokinette à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, amande, gâteau

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18 décembre 2011

Financiers pour la Ronde Interblogs !

Voici ma toute première participation à la Ronde InterBlogs ! Alors que Charlotine a pioché une recette chez moi (j'espère qu'elle a trouvé une recette qui lui convenait car, mon blog étant nouveau, il n'y en a pas encore beaucoup !) je suis allée chez...

Posté par wokinette à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau amande

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5 décembre 2011

Langues de chat

A nouveau un test ce weekend: de délicieuses langues de chat pour le tea time ! C'est très rapide à faire, et très bon ! Pour une 50aine de biscuits: Préchauffer le four à 180°C. Faire une pommade avec 125g de beurre. Ajouter une pincée de sel ainsi que...

Posté par wokinette à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, tea time

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29 novembre 2011

Salade de fruits d'automne

Samedi dernier nous étions 10 à l'appart' autour d'une raclette. En dessert j'avais prévu quelque chose de frais et léger, une salade de fruits ! Ma première salade de fruits (j'avoue). Mais attention, je ne voulais absolument aucun fruit en sirop ! J'ai...

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Tags: dessert, fraicheur, fruits, salade de fruits

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23 novembre 2011

Sablés de Noël - Test avant l'heure

Noël arrive bientôt et comme je n'ai jamais fait de "sablés de Noël" moi-même, j'ai testé la recette trouvée dans le livre Patisserie maison de Florence Edelmann; afin que le jour J on ait des gâteaux dignes de ce nom. Mes testeurs ? Mes collègues ! Je...

Posté par wokinette à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 4 épices, Noël, biscuit

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